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也太好吃了吧之- 牛舌丼饭！的做法

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也太好吃了吧之- 牛舌丼饭！

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吃烧烤的时候，比起顶级小牛排我好像更偏爱牛舌哎！嘿嘿...

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牛舌 15片

、

洋葱 1（小）个

、

鸡蛋 2只

、

米饭 1人份

、

蘑菇 5颗

、

鲜贝酱油（生抽） 2汤匙

、

酒酿（味淋） 1大匙

、

清水 3汤匙

、

清酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将牛舌室温解冻。小洋葱一个。
步骤2/14 点击查看大图
洋葱逆纹切丝。
步骤3/14 点击查看大图
蘑菇切片备用。
步骤4/14 点击查看大图
清酒。
步骤5/14 点击查看大图
鲜贝酱油（生抽）2汤匙，酒酿1大汤匙，清酒1汤匙，清水3汤匙。（酱汁）
步骤6/14 点击查看大图
拌匀备用。
步骤7/14 点击查看大图
洋葱丝，蘑菇，和酱料一起倒入锅中煮沸后加盖大火再煮5分钟。
步骤8/14 点击查看大图
白芝麻炒香备用。
步骤9/14 点击查看大图
2颗蛋打制5分散。
步骤10/14 点击查看大图
平铺放入牛舌片，加盖大火煮3分钟。
步骤11/14 点击查看大图
然后淋入一半蛋液加盖闷煮1分钟。
步骤12/14 点击查看大图
淋入剩下的蛋液，撒上白芝麻，立刻熄火加盖闷2分钟。
步骤13/14 点击查看大图
取出预先蒸好的米饭用汤匙略微压平备用。
最后一步点击查看大图
用锅铲把牛舌平铺在米饭上，再磨上黑胡椒就完成了。

小贴士

我只能说：＂也太好吃了吧！＂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-04

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