香煎酿茄子
我爱吃茄子，可是老公不爱吃，为了引诱他这个肉食动物吃茄子，做了这个酿茄子，没想到他很喜欢吃
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步骤1/7
把猪肉剁成肉沫，加葱姜蒜生抽生粉蛋液搅拌均匀备用。
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步骤2/7
茄子洗净横刀切成约两厘米厚的圆墩，然后用勺子挖掉部分茄子肉，完成后的茄子成碗状，在'碗'内部匀均的撒上生粉备用
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步骤3/7
把第一步中准备好的肉馅填满茄子
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步骤4/7
煎锅内倒油，把茄子放入煎至两面金黄盛出
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步骤5/7
炒锅少量油，炒香葱姜蒜后加半碗水烧开，加入冰糖老抽辣椒等调料烧计
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步骤6/7
轻轻倒入煎好的茄子，小火焖两分钟，大火收汁，汤汁变浓即可关火装盘
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最后一步
加装饰，撒葱花，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-03
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