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溜肝尖的做法

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溜肝尖

浏览 12.4万 · 收藏 1171 · 学做 5

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猪肝

、

黄瓜

、

姜片

、

蒜片

、

白酒

、

白糖

、

生抽

、

生粉

、

鸡精

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。
步骤2/5
将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。
步骤3/5
姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。
步骤4/5
热锅凉油下入姜片蒜片爆香，将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒，放入盐、糖、生抽翻炒。
最后一步
放入黄瓜片翻炒淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-03

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