水蒸蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
先把鸡蛋打到碗里 加盐 朝一个方向打散 没有打蛋器 也可以用多双筷子 效果也是一样的
-
步骤2/5
点击查看大图
加入开水搅匀(冷开水或者温开水都可以) 蛋液和水的比例是1：2
-
步骤3/5
点击查看大图
将蛋液过滤 如果没有过滤筛 也可以用小勺子把表面一层小气泡舀掉.
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上保鲜膜 戳几个洞 然后上锅蒸十分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅后 淋上麻油 加入葱花即可 也可以再加一点生抽
一定要用烧开过的水(放冷或温水)用纯净水或者蒸馏水是会有很多气泡的...蛋液和水的比例为1：2口感较好..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-04
水蒸蛋的相关分类
水蒸蛋的相关推荐
-
千张包肉
92225人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜粉丝包
477032人看过 -
果冻般Q弹的水蒸蛋
588629人看过 -
香辣粉丝包
524599人看过 -
酸菜粉丝肉包子
98396人看过 -
辣粉丝包
537512人看过 -
水蒸蛋
3419515人看过 -
#憋在家里吃什么#健康简单营养的水蒸蛋
763013人看过 -
酸菜粉丝包
46664人看过 -
#春季食材大比拼#肉末水蒸蛋
3682558人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#荷塘月色
18093人看过 -
小米粥
410人看过
