芦笋小炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪肉切丝,加生抽、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
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步骤2/4
芦笋洗净,用小刀去除多余的'小尖',刮去根部的老皮,斜切段。
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步骤3/4
烧开水,加盐、油,放入芦笋汆烫25秒,捞出,凉水冲凉。
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最后一步
热油锅,葱姜蒜爆香后捞出,下入肉丝滑炒断生,下入芦笋,快速翻炒,调入适量盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-04
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