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五香麻酱芝麻烧饼的做法

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五香麻酱芝麻烧饼

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中筋粉（普通家用面粉） 125g

、

酵母 2g

、

温水 80g

、

五香粉适量

、

麻酱适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

盐水适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
中筋粉酵母温水混合均匀并揉匀成团。自然醒发30分钟。
步骤2/11 点击查看大图
醒发面团的过程中，调制麻酱。麻酱酱油五香粉根据口味加入适量。
步骤3/11 点击查看大图
酱油主要负责调色。当麻酱过于浓稠时，加入香油稀释，不可以加水。混合酱调节均匀。
步骤4/11 点击查看大图
醒发好的面团擀成薄片
步骤5/11 点击查看大图
将第三步中调好的酱均匀涂抹在面皮之上
步骤6/11 点击查看大图
将面皮卷起尽量卷紧
步骤7/11 点击查看大图
将卷好的面卷切分成小段
步骤8/11 点击查看大图
捏起面段儿的两端捏合在一起捏紧封底。轻按使之成为小圆饼
步骤9/11 点击查看大图
表面刷少许盐水使烧饼产生脆皮效果，并蘸上芝麻。摆放入烤盘。
步骤10/11 点击查看大图
入烤箱中层上下火 180度 20分钟
最后一步点击查看大图
新鲜出炉香酥可口飘香四溢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-04

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