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鸡头米排骨煲

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耕心

说到鸡头米的吃法，苏州人最推崇的是清水煮鸡头米，淡淡的清香，却令人惊艳。也有人喜欢在鸡头米煮开后，撒上一小撮桂花和白糖，香气四溢，更加甘甜。 而潮汕人喜欢用鸡头米来做成各种煲仔菜，经过慢火煲煮，鸡头米吃起来软软糯糯，有补充气血，调和脾胃的功效。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡头米 500g
、
肋排 100g
、
葡萄籽油 适量
、
蒜头 适量
、
调味鸡汁 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
生粉 适量
、
砂糖 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡头米还是一种强身美容食品，能防止衰老、使人脸色红润、耳目聪敏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-06

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