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葱爆扇贝的做法

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葱爆扇贝

浏览 25.0万 · 收藏 4063 · 学做 19

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扇贝 200g

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

花椒面适量

、

大蒜适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
扇贝肉焯水。
步骤2/10 点击查看大图
去掉泥和脏东西。
步骤3/10
大蒜切末。
步骤4/10 点击查看大图
大葱切斜刀。
步骤5/10
姜切丝。
步骤6/10 点击查看大图
锅里坐油。
步骤7/10 点击查看大图
爆香大蒜和葱姜。
步骤8/10 点击查看大图
加入扇贝拌炒。
步骤9/10 点击查看大图
加入酱油、食盐和花椒面。
最后一步点击查看大图
大火拌炒出锅即可。

小贴士

1.扇贝事先焯水，去腥 2.去掉扇贝的泥和脏东西，不要吃进肚子哦 3.多放大葱和大蒜，味道好还去腥 4.因为扇贝已经是熟的，大火快炒即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-06

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