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鸡胗炒黄瓜钱的做法

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鸡胗炒黄瓜钱

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清脆爽口，春季最佳之选！

食材清单加入采购清单

鸡胗 300克

、

黄瓜钱 500克

、

川天椒 8个

、

盐适量

、

味精适量

、

十三香适量

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买回来的鸡胗切片，用开水焯一下，捞出备用！秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下（没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替，但是口感不佳）
步骤2/5 点击查看大图
小辣椒根据口味适量选择，将每个小辣椒用纸擦干净，因为有浮灰！
步骤3/5 点击查看大图
油锅热后，先放入鸡胗，再放入辣椒，十三香！以免辣椒被炸糊！
步骤4/5 点击查看大图
倒入黄瓜钱，放盐、鸡粉、味精！
最后一步点击查看大图
出锅前放入葱花！

小贴士

此菜清脆可口，适合春季时节清淡的口味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-10

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