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超润巧克力海绵的做法

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超润巧克力海绵

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这个蛋糕非常润，很好吃，是网友小刀从网上找到的配方。每次做，都很满意。

食材清单加入采购清单

蛋 4枚

、

低筋粉 100g

、

可可粉 15g

、

糖 100g

、

纯奶 50g

、

山茶油 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶和油在干净盆内混合，盆下放热水，奶和油混合物中加入可可粉，搅拌均匀。待用。
步骤2/9 点击查看大图
低粉过筛备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠，打蛋器滴落的花纹15秒不消失。
步骤4/9 点击查看大图
低粉分两次筛入蛋液中，翻拌均匀，注意不要消泡。
步骤5/9
翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内，翻拌均匀。
步骤6/9
可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。
步骤7/9
烤箱预热175度，模具从10cm高处平跌三次，震出大气泡，入烤箱。二十五分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
OK！
最后一步点击查看大图
得瑟下我的宝刀！切面包片，蛋糕神马的一点渣没有！提升做东西愉悦程度的利器！这个能随便说吗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-11

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