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改良版少油少辣的麻婆豆腐的做法

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改良版少油少辣的麻婆豆腐

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麻婆豆腐很香很辣，但是感觉油很多，自己做的少油不辣，不吃辣的也能接受！

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豆腐一斤

、

郫县豆瓣酱一勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

糖半勺

、

盐少许

、

水淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切小块，抄水，盛出备用
步骤2/4 点击查看大图
放少量油把郫县豆瓣酱炒香，放入豆腐，翻炒均匀。
步骤3/4 点击查看大图
生抽，老抽，糖，盐，放在一起加少许清水调汁，放入葱花。
最后一步点击查看大图
把调好的汁倒入锅里，稍炖一会让豆腐入味。最后勾芡，盛盘吧！

小贴士

放点高汤炖一会味道更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-11

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