改良版少油少辣的麻婆豆腐
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麻婆豆腐很香很辣,但是感觉油很多,自己做的少油不辣,不吃辣的也能接受!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切小块,抄水,盛出备用
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步骤2/4
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放少量油把郫县豆瓣酱炒香,放入豆腐,翻炒均匀。
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步骤3/4
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生抽,老抽,糖,盐,放在一起加少许清水调汁,放入葱花。
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最后一步
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把调好的汁倒入锅里,稍炖一会让豆腐入味。最后勾芡,盛盘吧!
小贴士
放点高汤炖一会味道更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-11
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