藏地酥油吐司
朋友送给我的来自香格里拉藏族自己做的酥油, 酥油的香味丝丝扣扣挥之不去, 于是想到用来代替黄油做面包, 蛋糕和饼干。 第一次尝试的这个用的是最普通的白土司的方法, 添加了酥油代替黄油, 做出来很成功, 酥油的味道弥漫到吐司的每一缕, 比黄油的味道浓烈的多, 深入骨髓。
-
步骤1/5
点击查看大图
除了酥油外的的所有材料倒入面包机, 和面档位, 和面20分钟成为面团后加入酥油
-
步骤2/5
点击查看大图
面包机重新设置为发面, 加入黄油后起膜很好。等待面团和面发酵完毕。
-
步骤3/5
点击查看大图
发酵后的面团分为三个面团, 揉成圆性, 静置20分钟后, 擀卷, 第一次擀卷后面团再休息15分钟, 第二次擀卷后放入吐司模具, 二次发酵为两倍大。
-
步骤4/5
点击查看大图
烤箱预热170度, 烤网底层,40分钟
-
最后一步
点击查看大图
酥油丝丝**, 也有拉丝, 成功替代黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-11
藏地酥油吐司的其他做法
藏地酥油吐司的相关分类
藏地酥油吐司的相关推荐
-
豆沙酥~很酥很酥
1019018人看过 -
家常扬州炒饭
42635人看过 -
蘸料
82706人看过 -
韩式烤肉&自制烤肉酱料
27549人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#补气又暖心~红枣山药鸽子汤
9393204人看过 -
自制绝味鸭脖
206202人看过 -
火锅蘸料
128914人看过 -
军舰寿司
73831人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#鲍鱼鸽子汤
192174人看过 -
竹荪青瓜汤
209703人看过 -
薄荷蜜瓜软酪
18262人看过 -
金枪鱼面包寿司卷
1154244人看过