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栗子排骨煲的做法

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栗子排骨煲

浏览 18.9万 · 收藏 8061 · 学做 18

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气温骤降，最爱吃煲仔菜啦，那暖笠笠、飘荡在冬天的煲仔香气吃得过瘾啊。整锅上桌，砂锅照样给力保温，让锅内的菜肴保持相当一段时间的热量，每一口都热腾腾的，让这个冬天不太冷。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

栗子 200g

、

肋排 400g

、

油适量

、

蒜头适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

砂糖适量

、

鸡粉适量

、

麻油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：栗子和肋排。
步骤2/12 点击查看大图
将肋排洗净，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
将去壳的用滚水灼烫一下。
步骤4/12 点击查看大图
去衣。
步骤5/12 点击查看大图
砂锅洗净，放入适量的蒜头。
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量的粟米油爆香蒜头。
步骤7/12 点击查看大图
放入腌制好的肋排。
步骤8/12 点击查看大图
倒入适量的芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水就变成芡汁啦）。
步骤9/12 点击查看大图
芡汁最好淹没肋排。
步骤10/12 点击查看大图
放入栗子。
步骤11/12 点击查看大图
盖锅盖。大火煮滚，转小火煲30分钟。
最后一步点击查看大图
揭盖，见收汁，即可关火。

小贴士

揭盖，见收汁，即可关火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-13

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