南瓜饼
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步骤1/5
南瓜去瓤去皮，洗净，隔水蒸熟，蒸烂！
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步骤2/5
蒸熟后会有很多水，将水倒掉，趁热把南瓜捣碎
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步骤3/5
加适量的糖（根据个人口味添加），加入糯米粉、面粉，拌匀，揉成面团（面团不宜太干，稍微有点黏手就可以）
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步骤4/5
下成挤子，包入豆沙，按扁即可
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最后一步
可以油炸，也可上笼蒸
炸的时候油稍微多一点点，油温到两三成热的时候下南瓜饼，等下面上色后后，翻面，火稍微开大一点点，等南瓜饼鼓起来了，两面颜色都到位了，就出锅！一定要掌握好火候哦，不然就会焦掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-11
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