鸡汁炒芥蓝头
这段时间的菜价猛涨,有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场,因菜价高企,店家不敢进货,怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘,发现有邻里中心,哇,终于买到芥蓝头啦,一斤9元,还好,比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻……
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食材:芥蓝头和调味鸡汁。
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将芥蓝头去皮,洗净,切片。
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准备好芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水)。
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热油锅,爆香蒜末。
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放入芥蓝头。
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倒入适量的清水。
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盖锅盖,焖2分钟。
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揭盖,倒入芡汁。
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煸炒收汁。
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最后一步
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即可铲起装盘。
倒入适量的清水焖一下,可让芥蓝头保持翠绿和爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-18
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