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传统粉蒸肉的做法

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传统粉蒸肉

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每到清明前后.把各类食材和肉夹春芽辣椒...包入生菜内.一口吞掉.我们那叫包生

食材清单加入采购清单

五花肉一斤左右

、

豆芽适量

、

豌豆粒

、

芋头

、

香菇

、

山药

、

粉蒸肉米粉一包

、

盐适量

、

料酒

、

八角

、

五香粉

、

豆腐乳

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切薄片.约0.8公分口感不腻.看个人喜好.加入料酒五香.豆腐乳一块等配料腌制.切前放入冰箱冷冻一两小时.切起来方便整齐.
步骤2/4 点击查看大图
豆芽.青豆.山药.芋头.香菇炒制调味.分类摆入蒸笼.
步骤3/4 点击查看大图
腌好的肉片裹上蒸肉米粉.码在配菜上.豆腐乳及米粉内有盐.可不加盐.看各人调味.
最后一步点击查看大图
入锅大火蒸40-50分钟.即可出锅.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-21

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