花样面包----椰蓉花形面包
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把面包做成花朵一样,用椰蓉做馅,真是好吃又好看,烘焙的乐趣就在于能够随心所欲的创作出喜欢的美味食品,当食品做成一种艺术品不由得你会心生一种成就感和愉悦感,那种感觉要胜过你对美味的品尝。 这一款面包仍然用木糖醇做的,所以糖尿病可以吃。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
高粉
200克
、
低粉
50克
、
鸡蛋
50克
、
水
100克
、
木糖醇
15克
、
黄油
25克
、
酵母
3克
、
蛋
35克
、
黄油
40克
、
木糖醇
25克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面包馅:将椰蓉馅材料全部和在一起搅拌均备用。
-
步骤2/4
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将除了黄油外的所有材料一起揉至光滑,再加入黄油,揉15分钟至扩展,用保鲜膜包好放置发酵至2倍大。
-
步骤3/4
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将发酵好的面团分成小团,加入内馅包好
-
最后一步
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用剪刀对称剪成花瓣形状。放置再次发酵至大一圈后,刷上蛋液,烤箱预热170度烤20分钟。
小贴士
面团揉的时候不要加面粉,可以不时加一点水,加水的办法是用手湿一下水继续揉,揉至扩展。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-21
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