雅舍谈吃 ▪ 油焖笋
浏览 13.7万 · 收藏 871 · 学做 2
将做法保存到手机
梁实秋先生在雅舍谈吃 ▪ 笋中写道：油焖笋非春笋不可。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
去除笋异味：用糖水煮熟，洗干净，用糖水浸泡至少15分钟，切条备用。
-
最后一步
五花肉切片，热锅凉油，可以多放一些油，炒五花肉，放盐一勺，糖两勺，蚝油，少许，下笋条，加入老抽调色，大火炒匀，少许水改小火，闷到汁被笋吸收，点少许香油，香葱末出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-22
换个做法
油焖笋的其他做法
油焖笋的相关分类
油焖笋的相关推荐
-
方中山胡辣汤-河南名小吃
3042093人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#小炒黄牛肉
201070人看过 -
红烧素鸡
1954567人看过 -
【宝宝辅食】山药肉末花卷
37473人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#葱花卷
198108人看过 -
三鲜豆腐煲
649688人看过 -
下饭的土豆丝
52655人看过 -
油焖素鸡#2018年我学会的一道菜#
4152511人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27206887人看过 -
椒盐虾
7151030人看过 -
椒盐虾仁
408850人看过 -
焦香浓郁，肉质鲜嫩，好吃到舔盘子！！贼香贼辣！！四季豆炒肉丝
140542人看过
