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绿豆芽炒鸡丝

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天天好心情

绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
绿豆芽 200克
、
鸡胸肉 300
、
红杭椒 2根
、
香菜 2根
、
料酒 15克
、
花生油 适量
、
葱姜汁 10克
、
精盐 3克
、
味精 2克
、
白糖 2克
、
胡椒粉 0.5克
、
干淀粉 10克
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

豆芽一定要控干水分。最后放入料碗。以防出水，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-25

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