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巧克力慕斯

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cioccolato

武汉的天气真是随机播放啊，上午大太阳热的人想吃冰激凌，于是就动手做起了冷藏巧克力慕斯。 谁知刚刚做好从冰箱里拿出来就外面开始降温刮风下小雨。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黑巧克力 50g
、
蛋黄 2
、
牛奶 120g
、
吉利丁片 5g
、
淡奶油 50g
、
糖 20g
、
淡奶油（装饰用） 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 滚烫的巧克力牛奶倒入蛋黄时一定要慢，否则蛋黄容易结块 2. 这个是4个小布丁碗的分量 3. 吉利丁片换成鱼胶粉也行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-25

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