电饭锅蛋糕
清明小长假在家闲来无事,麻麻想吃蛋糕,又不想出门,只好自己动手了~
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步骤1/10
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打发蛋白,这是一个漫长艰苦的过程...
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步骤2/10
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打发蛋黄,同样漫长而艰苦...
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步骤3/10
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将面粉、奶粉、香草精混合放入容器,备用
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步骤4/10
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将打发的蛋黄加入蛋白中,搅拌均匀
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步骤5/10
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将3.中混合好的粉料,逐渐加入4.中,搅拌均匀,备用
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步骤6/10
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电饭锅,加热一分钟
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步骤7/10
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锅内加入适量食用油
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步骤8/10
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将打好的蛋糊倒入预热好的电饭锅内
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步骤9/10
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就可以了
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最后一步
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大功告成!
整个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦;蛋白和蛋黄一定要打发,这样做出来的蛋糕才会细腻柔软;蛋糊倒入预热好的电饭锅后,一定要蹲几下锅,把气泡震出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-05
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