毛笋烧肉
正是一年挖笋季,这笋是自己上山挖的高山笋!
-
步骤1/7
点击查看大图
毛笋一只,切块。
-
步骤2/7
点击查看大图
将毛笋放入锅中,待水烧开后捞出过凉。
-
步骤3/7
点击查看大图
将肉切成与笋大小相同的块,放入锅中,待水烧开后将肉捞出,放在凉水中。
-
步骤4/7
点击查看大图
将锅烧热,把肉倒入锅中翻炒,直至将肉炒至微黄,把油逼出。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后加入葱姜蒜、大料、桂皮、小茴香、青花椒、辣椒,炒出香味后,加老抽,将笋倒入,翻炒一下,倒入一听啤酒,大火烧开。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入冰糖、盐。
-
最后一步
点击查看大图
把烧开后,把肉倒入石锅中,小火炖1~2小时(依自己时间多少而定)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-07
毛笋烧肉的其他做法
毛笋烧肉的相关分类
毛笋烧肉的相关推荐
-
腌蒜苔
342298人看过 -
炸鸡柳
3259376人看过 -
大锅辣炒鸡
479524人看过 -
玉米面窝窝头
5367186人看过 -
蒸胡萝卜丝
14755人看过 -
红烧肉
37114585人看过 -
#福临门 幸福临门#好吃到连汤都不剩的红烧牛仔骨
119688人看过 -
空气炸锅做叉烧
2460798人看过 -
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
3701297人看过 -
春日吃笋正当时~春笋烧排骨
113158人看过 -
黄瓜木耳鸡蛋馅饺子
104216人看过 -
早餐系列之经典杂酱面
255381人看过