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无水版白灼虾

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杭州肉都都

吃过我做虾的朋友都对我做的虾赞不绝口，觉得同样是白灼，为什么我做出来的虾特别鲜甜。我这人大方，就在这里公布我的小秘方。那就是无水法烹饪和加少许糖，水少了可以让虾更鲜，加些糖也可以调鲜味还会让虾的口感有些稍甜，写着写着口水就下来了。当然我家的锅也立功不少，以前没有这只可以在干烧情况下使用的锅时，我就尽量少放水，这样做出的虾也很美味，只是和无水的对比一下就会有些欠缺了
食材清单 加入采购清单
基尾虾 半斤
、
小葱 四根
、
姜 一小块
、
料酒 三勺
、
盐
、
糖
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-12

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