爽口小苔菜
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春天来啦，人很容易上火，多吃一些青菜是很好的方法，它可以去火，增加维生素。当然吃一些一开春就上市的新鲜青菜那就是更好不过的啦，苔菜就是这种青菜，它具有一股浓浓的清香味，现在还特别嫩，所以我就拿来清炒，不但好吃，做法还简单动手吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
苔菜洗净，像平时切韭菜那样把菜捋直，切段，段越小越好。
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步骤2/4
蒜切片。
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步骤3/4
炒锅放火上烧热，加少量花生油，油温后把蒜入锅，翻炒，闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。翻炒，加入少量料酒，适量盐，少量味达美，继续翻炒。
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最后一步
苔菜断生后即可出锅（≧≦）
小贴士
炒的时间不要太久喔，老了就不好吃鸟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-12
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