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蒜香苹果烤虾的做法

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蒜香苹果烤虾

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虾 500g

、

苹果两个

、

青红椒各两个

、

葱适量

、

蒜适量

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将河虾洗净，沥干水分
步骤2/6 点击查看大图
剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）。
步骤4/6 点击查看大图
苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀，再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用。
步骤5/6 点击查看大图
将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上。
最后一步点击查看大图
烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可。（如果没有烤箱就蒸，将水烧开，在虾上涂一些油，隔水蒸上15分钟即可）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-14

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