自制凉皮儿
-
步骤1/6
点击查看大图
和面、洗面，面和好放半小时，面里加水不停的推搓，直到年的颜色发黄，面团不散，留下的就是面筋，上锅蒸15分钟，可拌凉皮
-
步骤2/6
点击查看大图
沉淀一晚，倒掉上面的水，沉淀时间一定是8小时以上，否则也是不够筋道的原因
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌均匀，平底盘刷油分次上锅蒸8分钟左右，注意这个时间很重要，时间短不筋道
-
步骤4/6
点击查看大图
放篦子上晾凉
-
步骤5/6
点击查看大图
切丝，加调料
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
广式腊味煲仔饭
239996人看过 -
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶
198280人看过 -
海鲜蒸汽火锅
101743人看过 -
自制番茄凉皮儿~
135019人看过 -
拒绝失败｜陕西人教你蒸凉皮调汁子
9134649人看过 -
自制凉皮儿
25578人看过 -
广东腊味煲仔饭
795740人看过 -
调凉皮
319556人看过 -
凉皮儿
30924人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1364083人看过 -
海鲜自由——蒸汽海鲜
46553人看过 -
#山姆团圆宴# 红烧蒸土豆
136439人看过
