《都挺好》中的香煎海鲈鱼
《都挺好》不仅是一部家庭伦理剧，更是一部美食剧。光是石天冬的做饭镜头就占了很大篇幅，这道香煎海鲈鱼让我看到了：简单的食物，简单的烹饪方式，精制的摆盘就能让人眼前一亮。 值得一说的是，这道菜的做法很简单，却包含了优质蛋白质和蔬菜，配上一碗粗粮饭，就是很好的一顿减脂餐，真的是好吃、低脂还健康。
-
步骤1/5
点击查看大图
海鲈鱼去磷、内脏，清洗干净，片两片鱼肉，放入葱丝、姜丝、料酒生抽腌制15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
蟹腿菇和青豆清洗干净，青豆放沸水里煮3分钟捞出备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中喷一点植物油，下入蟹腿菇和青豆炒熟。（注意：蘑菇会炒出水，将水倒出继续炒干）
-
步骤4/5
点击查看大图
平底锅烧热，倒入一点植物油，下入腌制好的鲈鱼煎至两面金黄。（注意鱼要热锅凉油，这样皮不容易破）
-
最后一步
点击查看大图
下面开始摆盘，蘑菇铺在盘子上，将煎好的鲈鱼摆在上面，撒一点黑胡椒碎，其他的装饰自由发挥即可。
1、蘑菇会炒出水，要将水倒掉再继续将蘑菇炒干，这样比较好吃也容易摆盘造型。
2、防止粘锅的一个好办法“热锅凉油”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-03
香煎海鲈鱼的相关分类
香煎海鲈鱼的相关推荐
-
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
740357人看过 -
低温慢煮海南鸡
45555人看过 -
【咸肉萝卜汤】朴实无华的家常懒人汤
89301人看过 -
铁板咖喱鱿鱼
1193931人看过 -
鱼香肉丝
6638451人看过 -
傻女孩天会爱の澳式香煎海鲈鱼
27937人看过 -
葱烧海参
2533052人看过 -
#餐桌上的春日限定#手把手教你煎鱼-糖醋马鲛鱼
359695人看过 -
马兰头炒香干
40673人看过 -
煎带鱼
29614人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12081564人看过 -
猪肉炖粉条
39314人看过
