香菇油焖笋
食过春笋 方知春之味 春天的食物最美就在一个“鲜”字,尝鲜无不道春笋,春笋周期非常短,只有二十来天的笋季,将水嫩嫩的春笋吃进肚里,身体也仿佛生机勃勃起来,充满能量。 这道春笋配香菇 多汁美味 特别下饭!
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步骤1/9
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备料:笋 葱白 八角 香菇 葱花
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步骤2/9
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笋放入热水中焯两分钟捞出备用 干香菇提前泡发
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步骤3/9
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热油放入葱白和八角爆香
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步骤4/9
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倒入笋和香菇翻炒
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步骤5/9
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依次加入老抽 生抽 蚝油 翻炒入色
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步骤6/9
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翻炒到香菇和笋上色后倒入清水 放入冰糖 转中火慢慢收汁
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步骤7/9
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收汁后关火 最后加入少许鸡精提鲜 撒上一些葱花
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步骤8/9
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bigo完成
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最后一步
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再配上一碗米饭 很减脂又下饭
收汁时可以多留一些汤汁 这样搭配米饭食用会更入味一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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