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香辣鸭翅的做法

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香辣鸭翅

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可以秒杀市面的某鸭，某脖了！自己在家也能轻松做到！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜鸭翅一斤

、

干辣椒 5个

、

花椒 10克

、

八角 10克

、

料酒一勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部材料备好
步骤2/9 点击查看大图
鸭翅洗净备用，沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒入1000毫升的水，加入姜片煮开
步骤4/9 点击查看大图
放入鸭翅，倒入料酒去腥，煮到变色即可捞起，洗去油分跟浮沫
步骤5/9 点击查看大图
老卤水烧热加入花椒，辣椒干，八角
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸭翅，大火煮开改小火，煮二十分钟
步骤7/9 点击查看大图
这个时候已经熟透并上色了，关火继续浸泡！
步骤8/9 点击查看大图
等完全凉透之后，就可捞起食用，我是泡了一夜，非常入味
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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