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家常菜：椒盐基围虾的做法

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家常菜：椒盐基围虾

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有句话说得好“不知道吃什么的时候，就吃虾吧”！椒盐基围虾简单又补钙，一起来吃啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

香葱适量

、

洋葱适量

、

色拉油适量

、

椒盐粉适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先处理基围虾，挑虾线。用牙签类的戳入尾巴处往上数第三节，轻轻一挑，虾线就出来了
步骤2/14 点击查看大图
非常快速哦！（我用的牙线手柄处）
步骤3/14 点击查看大图
剪掉虾须虾脚
步骤4/14 点击查看大图
将大蒜放入杯子里，稍微大力晃动，蒜皮会很轻松的剥落哦！
步骤5/14 点击查看大图
处理过的基围虾洗干净沥水，待用。洋葱切丁，生姜切碎末，蒜泥，葱花。
步骤6/14 点击查看大图
用压蒜器将大蒜压成蒜泥。
步骤7/14 点击查看大图
锅里倒油，中高温时倒入基围虾，翻炒
步骤8/14 点击查看大图
至虾壳酥脆颜色金黄，盛起沥油，待用。
步骤9/14 点击查看大图
锅里倒油，爆炒洋葱丁
步骤10/14 点击查看大图
倒入生姜，继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
加入大蒜，炒出香味
步骤12/14 点击查看大图
加入香葱段，翻炒均匀
步骤13/14 点击查看大图
倒入基围虾，加入少许盐，加椒盐粉，翻炒均匀，关火出锅装盘
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开始享用吧！！！

小贴士

1.喜欢的话蒜蓉和香葱可以多放一些。 2.第一次过油炸虾的时候要炸酥脆会更美味哦！ 3.洋葱在水里切，不会流泪不会辣眼睛哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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