家常菜:椒盐基围虾
有句话说得好“不知道吃什么的时候,就吃虾吧”!椒盐基围虾简单又补钙,一起来吃啊!
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步骤1/14
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先处理基围虾,挑虾线。用牙签类的戳入尾巴处往上数第三节,轻轻一挑,虾线就出来了
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步骤2/14
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非常快速哦!(我用的牙线手柄处)
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步骤3/14
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剪掉虾须虾脚
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步骤4/14
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将大蒜放入杯子里,稍微大力晃动,蒜皮会很轻松的剥落哦!
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步骤5/14
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处理过的基围虾洗干净沥水,待用。洋葱切丁,生姜切碎末,蒜泥,葱花。
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步骤6/14
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用压蒜器将大蒜压成蒜泥。
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步骤7/14
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锅里倒油,中高温时倒入基围虾,翻炒
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步骤8/14
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至虾壳酥脆颜色金黄,盛起沥油,待用。
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步骤9/14
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锅里倒油,爆炒洋葱丁
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步骤10/14
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倒入生姜,继续翻炒
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步骤11/14
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加入大蒜,炒出香味
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步骤12/14
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加入香葱段,翻炒均匀
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步骤13/14
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倒入基围虾,加入少许盐,加椒盐粉,翻炒均匀,关火出锅装盘
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最后一步
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开始享用吧!!!
1.喜欢的话蒜蓉和香葱可以多放一些。
2.第一次过油炸虾的时候要炸酥脆会更美味哦!
3.洋葱在水里切,不会流泪不会辣眼睛哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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