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酸菜豆腐的做法

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酸菜豆腐

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老豆腐一大块

、

油

、

酸菜

、

盐

、

老抽

、

酒

、

鸡精

、

八角一个

、

白糖

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里放油加热。开始油不怕多。煎完豆腐多出来的油可以倒出来等下炒其他菜用哈。
步骤2/4 点击查看大图
放入豆腐煎至两面金黄后，多出的油倒出。
步骤3/4 点击查看大图
上面料全放进去，加水小半碗盖锅盖熬
最后一步点击查看大图
熬到没什么汤了出锅。在熬的过程，别忘了时时用小铁勺在豆腐上划几刀。这样豆腐更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-16

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