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特鲜的韭菜豆腐饺子的做法

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特鲜的韭菜豆腐饺子

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“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”。古代诗人杜甫的诗中形容春天的韭菜。春日里的韭菜最为鲜嫩，是蒸包子与饺子的最佳选择。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一小把

、

豆腐一小块

、

午餐肉少许

、

粉条少许

、

鸡蛋一个

、

盐少许

、

食用油少许

、

十三香一点点

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
最鲜的春天味道。
步骤2/11 点击查看大图
先用面包机和面，揉成光滑的面团后，醒半个小时。和面的比例自由发挥，面团要稍硬点才会好吃。这个时间去准备饺子馅。
步骤3/11 点击查看大图
清洗干净之后，沥去水分。
步骤4/11 点击查看大图
将粉皮煮熟，放凉备用。韭菜切碎。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋，豆腐，盐，十三香。搅拌均匀后，加入韭菜和粉条。
步骤6/11 点击查看大图
将食用油加热，午餐肉放锅中爆香。直接浇到馅子中。
步骤7/11 点击查看大图
将面团均匀切成小块。准备擀饺子皮。
步骤8/11 点击查看大图
擀成饺子皮。
步骤9/11 点击查看大图
包入馅料。
步骤10/11 点击查看大图
开水下饺子，大火煮十分钟左右就熟了。
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饺子好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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