红烧黄花鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。
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步骤2/4
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腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。
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步骤3/4
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加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。
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最后一步
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期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
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