破壁机快速自制肉皮冻
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉皮放锅里煮开，加一勺料酒两片姜去腥，一直煮到筷子可以轻易叉进去
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步骤2/5
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破壁机米糊档，把猪皮放进去，适量纯净水，葱段三根、姜片三片一起煮15分钟
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步骤3/5
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15分钟后关机，滤掉肉皮渣
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步骤4/5
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加入少许生抽、盐、白糖搅拌均匀，冷藏7-8小时
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最后一步
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白花花的肉皮冻就好了。可以切碎了包生煎，可以调汁蘸酱做凉拌皮冻了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
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