家常菜——银芽金丝
这道菜是在饭店吃到的，豆芽吃起来特别清爽
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步骤1/8
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为了菜品看起来和吃起来都更加清爽，首先需要将豆芽的豆和根部摘掉
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步骤2/8
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鸡蛋如腥加点料酒盐
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步骤3/8
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打散，不需用力打，打太发煎起来口感不是特别好
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步骤4/8
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锅里倒油，鸡蛋先煎好，小火，只要凝固了就可以，不可时间过长
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步骤5/8
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切丝
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步骤6/8
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锅里倒油，锅热油热放入豆芽翻炒，加入适量的盐。如果锅干了，豆芽还没怎么熟，可以加一点点水，因为锅里太干，豆芽失去水分就不爽脆了
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步骤7/8
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豆芽差不多的时候加入鸡蛋丝
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最后一步
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翻拌一下就能出锅啦
今天的小帖士都在步骤里哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
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