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凤梨酥

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日食作妖记

凤梨酥是台湾最流行的特色食品。外皮酥松化口，金黄金黄的小黄砖，咬开后，从酥到糯、由甜及酸的层次感按摩着味蕾，放你吃一个就停不下来，酸甜可口的味道令人回味无穷。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
黄油 55克
、
低筋面粉 100克
、
细砂糖 18克
、
鸡蛋 25克
、
吉士粉 10克
、
凤梨馅 216克
烹饪步骤
小贴士

1⃣以上这个方子可以做12个凤梨酥 2⃣还有就是凤梨馅要纯凤梨馅才好吃 3⃣刚出炉的凤梨酥建议不要立即吃，放一两天在吃口感更好，因为凤梨的香气会趁透到皮中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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