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烤猪蹄的做法

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烤猪蹄

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 2个

、

辣椒面 8克

、

孜然粉 5克

、

花椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/4
猪蹄斩小块焯水洗净。
步骤2/4
放入高压锅，加水和猪蹄持平，加适量老抽、生抽、生姜、料酒、香叶、八角、桂皮，上气再煮的12分钟。不能太长，猪蹄太软没咬劲。
步骤3/4
烤箱预热200度。烤盘包锡纸，猪蹄排好，入烤箱10分钟足够。
最后一步
出烤箱，洒孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、葱花点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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