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零基础的快手凉菜---马兰头香干的做法

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零基础的快手凉菜---马兰头香干

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正是春暖开开，万物复苏，马兰头作为时令蔬菜，兼有多种营养成分，具有清热，开胃，益寿的功效，深受大众的喜爱。凉拌是最常见的吃法，超级简单快手，不要任何烹饪技术，小白也能分分钟搞定的应季菜品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

马兰头 250g

、

鸡蛋干一块

、

胡萝卜一小个

、

生抽三小勺

、

细砂糖一小勺

、

麻油一小勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
马兰头先清洗干净，锅中加入冷水，烧开后放入洗好的马兰头，开水烫熟变软，捞出，挤掉水分，切末。
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜去皮，切丝后切末，锅中放入一点点油，煸炒一下。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋干切末。
步骤4/5 点击查看大图
调料汁，三小勺生抽，半勺盐，一小勺糖，一小勺麻油调匀，倒入切好的材料中，拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

1、鸡蛋干也可以换成豆腐干，不过用豆腐干的话需要开水烫一下，去除豆腥味。 2、口味可以根据自己的喜好酌情增减，还可以加入自己喜欢的坚果末一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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