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香辣蒜蓉蒸臭豆腐

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小新家

云南的臭豆腐有烤着吃的，有炸着吃的，几年前回家，妈妈给我做了蒸着吃的臭豆腐，那以后便一直心心念念，今天把菜谱写出来，希望大家会喜欢。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
臭豆腐 20小块
、
小米辣 4个
、
蒜 5瓣
、
姜 一小片
、
葱白 一小段
、
花椒粉 适量
、
生抽 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

1.调汁儿的生抽不用太多，否则蒸的过程中会出汁儿溢出盘子外 2.刚出锅的臭豆腐是松软的，要尽快食用，凉了以后会变硬 3.新鲜的豆腐同样的方法做出来也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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