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宝宝版午餐肉的做法

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宝宝版午餐肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 300克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

姜 2片

、

葱适量

、

西兰花两朵

、

胡萝卜适量

、

牛油果油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花和胡萝卜焯水30秒
步骤2/8 点击查看大图
猪里脊肉、西兰花、胡萝卜、葱、姜切小块，蛋清和蛋黄分离，把蛋清同食材放入料理机中搅打成泥状
步骤3/8 点击查看大图
加入适量淀粉～淀粉可以帮助食材具有沾合性
步骤4/8 点击查看大图
准备一个模具，碗之类的都可以，模具里倒入牛油果油刷均匀（防止午餐肉不好脱模）
步骤5/8 点击查看大图
把打好的肉泥装进模具，铺平，把搅拌好的蛋黄倒在肉泥上，覆盖一层保鲜膜扎几个洞～大火蒸15分钟，焖5分钟～
步骤6/8 点击查看大图
晾凉脱模切成你想要的厚度
步骤7/8 点击查看大图
做好啦～
最后一步点击查看大图
给宝宝配粥和面条都非常下饭哦～可以冷冻最多5天～保鲜2-3天～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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