蒜蓉芝士虾(附万能大虾开背方法)
芝士虾是我这个懒人最喜欢的一道菜之一,简单好做,味道好,emmm ,现在已经纳入我家每逢过年必做的一道菜,大多数情况下我都是用对虾做的,或者东方虾,壳比较软特别容易开背,这次买了老虎虾,壳很硬,开背不能一刀切了,后来我找到个好办法。春天的虾都很肥美,一起做起来吧。
-
步骤1/13
点击查看大图
材料准备齐全
-
步骤2/13
点击查看大图
把大蒜压成泥,用刀切或者其他方法也可以的哈
-
步骤3/13
点击查看大图
锅加热放入黄油
-
步骤4/13
点击查看大图
倒进蒜泥,加入盐和糖(糖是可以提鲜哒,一丢丢就好),盐也不能放太多哈,根据个人口味
-
步骤5/13
点击查看大图
炒蒜泥,炒出香味,变软即可,炒好的蒜蓉放旁边备用
-
步骤6/13
点击查看大图
下面开始给虾开背啦,用剪刀从虾壳头部这端沿着中间剪开
-
步骤7/13
点击查看大图
只剪壳哈
-
步骤8/13
点击查看大图
放平虾子,用刀划开,切开肉
-
步骤9/13
点击查看大图
打开,拿掉虾线
-
步骤10/13
点击查看大图
开好的虾是不是很好看,个个张开又能站住
-
步骤11/13
点击查看大图
把炒好的蒜泥塞进虾肚子里
-
步骤12/13
点击查看大图
撒芝士这部忘记拍照啦,根据自己偏好,喜欢拉丝就多放一点芝士。烤箱预热,180℃,10分钟,芝士变黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘是不是很漂亮,好看又简单,特别适合招待客人哦。
招待客人的话可以等到快要上桌时候再烤,而且蒜泥夹在虾肉里时间久更入味,现烤的好吃哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-05
附万能大虾开背方法的相关分类
附万能大虾开背方法的相关推荐
-
杏酱#夏日开胃餐#
204088人看过 -
芋头扣肉—迷迭香
256070人看过 -
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方
773563人看过 -
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#奶香芝士虾
132207人看过 -
百吃不厌的海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼【孔老师教做菜】
136423人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #超简单的芝士玉米
125669人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#小熊便当套餐
256082人看过 -
#美味开学季#芋泥烤蛋奶
225877人看过 -
芹菜牛肉末
62216人看过 -
葱油拌面
18644004人看过 -
粉蒸排骨
1601255人看过 -
韩国烤肉店必点:芝士焗玉米粒
3635840人看过