抹茶毛巾卷蛋糕
温暖的阳光☀️ 悠闲的假期 恬淡的午后 和家人一起品着自制的美味下午茶☕️ ——抹茶毛巾卷蛋糕 看阳光在窗外移动,岁月的脚步无声而从容……
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步骤1/19
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原材料集合!
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步骤2/19
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鸡蛋加面皮的糖粉打散。
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步骤3/19
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加入牛奶,搅拌均匀,黄油用微波炉叮30面融化后倒入面皮液中搅拌溶解。
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步骤4/19
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抹茶粉,蛋糕粉分三次过筛。
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步骤5/19
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搅拌成无颗粒状。
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步骤6/19
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搅拌后的面皮液过筛2次。
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步骤7/19
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过滤后面皮液细腻光滑无杂质。
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步骤8/19
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我用的是微波炉的班戟盘,火锅用的小勺,一勺正好铺满薄薄一层,没有的可以用平底锅,小火。
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步骤9/19
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放进微波炉高火1分钟就是一张,我的量正好做15张。
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步骤10/19
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因为总做千层蛋糕,这种班戟盘还是很方便的,不破不糊。
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步骤11/19
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待面皮凉的时候备芒果颗粒。
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步骤12/19
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然后奶油加糖粉打发。
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步骤13/19
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5片面皮,放上奶油摊开。
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步骤14/19
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中间可以夹上芒果,这样奶油不会太腻。
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步骤15/19
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两边包上,然后从头(左边,最下面那张)卷起。
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步骤16/19
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像毛巾一样,收口压在下面。
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步骤17/19
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成品,表面还没撒上抹茶。
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步骤18/19
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表面撒上抹茶粉,毛绒绒的。
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最后一步
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切开里面有果肉哦……美味!
夹心的芒果也可以换成甜甜的红蜜豆,也可以换成草莓,也可以不放夹心,口味自己定哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-05
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