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麻辣兔肉丁的做法

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麻辣兔肉丁

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本地很少吃到兔肉，我第一次尝到冷吃兔还是网上买的，吃起来没有特别浓重的肉味，但是辣辣的还挺好吃。某天逛超市发现有新鲜兔后腿卖，于是买回来自己做个简单版的麻辣兔肉丁。踏青带上它也是极好的，建议用冷藏保鲜盒带着哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

兔后腿 235克

、

麻辣烤肉料 10克

、

烹饪黄酒 3克

、

食用油 10克

、

麻辣香锅料 15克

、

干红辣椒 3个

、

生抽 1大勺

、

芝麻香油 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材称取、准备；兔后腿清洗干净，擦干多余水分，用麻辣烤肉料抓均匀，腌制一会；也可以提前一晚冷藏腌制。
步骤2/7 点击查看大图
小锅里加入大半锅清水、烹饪黄酒，放入兔腿，煮开，煮几分钟至兔肉变色。
步骤3/7 点击查看大图
兔腿捞起冲洗干净，擦干水分，把肉切下来切成小块，骨头斩件。
步骤4/7 点击查看大图
食用油10克、麻辣香锅料15克、干红辣椒混合，放入锅里炒香，再倒入兔肉小块翻炒。食用油和麻辣香锅调料在豆果商城可以买到。
步骤5/7 点击查看大图
生抽1大勺、芝麻香油3克差不多起锅前调入，翻炒均匀，起锅。
步骤6/7 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

小贴士：1、喜欢辣的可以多放点辣椒。2、食用油、麻辣香锅料这些烤肉料在豆果商城就可以买到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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