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家常做法避风塘炒虾

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萌厨厨nolemon

粤菜以相对清淡著称，但是粤菜里也有重口味的存在，香辣的避风塘就是其中之一。家常版的避风塘炒虾非常简单，但看起来不但高大上而且巨好吃，是家常菜也是一道非常合适的宴客菜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蒜 3瓣
、
孜然粉 适量
、
盐 适量
、
干辣椒 六个
、
豆豉 适量
、
虾 半斤到一斤
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1虾一定要炸的够酥才好吃！带点红的橘黄色是最酥的状态 2炸蒜末的时候一定要小火注意火候，不需要都金黄了再加干辣椒和豆豉，因为很容易炸过头而变苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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