虎皮尖椒
大概因为一个人,赋予了它特殊的意义,哈哈哈哈就是我男神喜欢吃╮(‵▽′)╭当然了我本人也是无辣不欢,又是晚上做的,灯光黄,所以颜色不那么鲜亮→_→
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步骤1/7
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四个尖椒,每个切成三等份
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步骤2/7
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蒜切片或切碎
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步骤3/7
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调碗汁,生抽三勺,醋一勺,盐半勺,糖小半勺,淀粉适量(还可以加耗油,老抽)
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步骤4/7
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切成段的尖椒可用刀背拍一下或直接入锅,锅内可不加油直接煎,我觉得放油煎的快,这次放油了
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步骤5/7
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煎出虎皮形状后盛出,用锅里余下的油小火炒香蒜片,然后加入调好的碗汁,烧开后倒入煎好的虎皮尖椒
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步骤6/7
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大火炒,等汤汁变少变浓稠后关火盛出
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最后一步
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成品
切好的尖椒可以直接用刀背拍扁,也可以下锅后用铲子按压
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
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