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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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一说起小龙虾没有人不喜欢的，那可是宵夜上最美味的一道菜了，想想当年北京的簋街就知道了，让人有点不可思议那吃龙虾场景，到了几乎疯狂的地步。不过话又说回来，小龙虾的美味很少有人能抵挡得住的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1500克

、

洋葱 1个

、

香辣龙虾料 100克

、

啤酒 1瓶

、

大蒜、老姜适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小龙虾买回来剪去虾脚，头和背部连接的地方的胃，腮，拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。
步骤4/10 点击查看大图
锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜，放入小龙虾煸炒。
步骤5/10 点击查看大图
炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料，料的多少可根据龙虾的量和自己的口味。
步骤6/10 点击查看大图
把调料炒匀后倒入一瓶啤酒，用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。
步骤7/10 点击查看大图
煮开后放入爆好的洋葱，一起翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
再次煮开撒入香菜即可。
步骤9/10 点击查看大图
出锅。
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过瘾。

小贴士

1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。3、过敏体质的人不宜食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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