乌龙金沙小龙虾
小龙虾的吃法千万种~平日里最常见的就是麻辣和蒜蓉的~今天改改口味来个咸鲜的~金色的咸鸭蛋黄配上红红的小龙虾 里面还夹杂着一缕淡淡的乌龙茶香!味道很是不错呢!
-
步骤1/9
点击查看大图
小龙虾买回家后先浸泡 然后去除虾线和头(头里面的虾黄可以轻轻去除备用)这些小龙虾是在盒马买的 食材比较新鲜而且干净 所以回来非常容易就处理干净了
-
步骤2/9
点击查看大图
洗干净的小龙虾里面加盐和料酒腌制一下
-
步骤3/9
点击查看大图
咸蛋黄隔水蒸熟后 晾凉压碎
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中加油 煸炒葱姜蒜 炒出香味后加入茶叶片
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入小龙虾爆炒(那两只带头的是用来做盘饰滴)依次加入料酒 糖 生抽 炒至小龙虾变色后盛出备用(里面的料头挑出来扔掉 茶叶可以留下做装饰)
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中加入油 煸炒葱姜蒜 出香味后将料头捞出扔掉
-
步骤7/9
点击查看大图
放入咸蛋黄沫和虾黄翻炒 加入乌龙茶汤 炒至起大泡泡时倒入小龙虾
-
步骤8/9
点击查看大图
翻炒均匀盛出即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
这道菜做法非常简单~整个炒制过程中不需要加盐~咸蛋黄可以用熟的咸鸭蛋 这样就可以省去蒸蛋黄的那一步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
金沙小龙虾的其他做法
金沙小龙虾的相关分类
金沙小龙虾的相关推荐
-
清•《延禧攻略》海生包尔斯克研究笔记•蒙古烤饼之一
125219人看过 -
鱼头豆腐汤
110594人看过 -
快手简单的蜂窝糖卡美罗【电饭煲版本】
24621人看过 -
#助力高考营养餐#奶香绿豆糕
266559人看过 -
#憋在家里吃什么#焦糖玛奇朵 ,零基础也可以完成的雕花咖啡
181757人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鱼头豆腐
170507人看过 -
京酱肉丝~并不简单的家常菜
1253030人看过 -
土豆鸡蛋生菜沙拉
266804人看过 -
没有一滴水的蜂蜜麻花,外酥里嫩你值得一试
2984682人看过 -
#丘比小能手料理课堂#蓝莓奶茶——自制茶冻
144066人看过 -
提神下午茶甜品,生椰拿铁咖啡冻,香浓嫩滑,咖啡控进
9955人看过 -
#美味开学季#大列巴
193144人看过