肉末粉丝│好吃又实惠
肉末粉丝又叫蚂蚁上树 我以前以为这是一道广东菜 后来发现原来是一道下饭菜 我一般越到月末越喜欢这道菜 因为这道菜成本就几块钱 而且还能拿它当主食 大米饭都省了 好吃又实惠 今天就让我来教你做这道好吃到没朋友的肉末粉丝
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步骤1/11
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地瓜粉用剪刀剪一下(如果是短的就不用剪了)
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锅里加水烧开,下入地瓜粉,煮1-2分钟,大概到没有硬心的状态,捞出放入清水中备用
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猪肉切肉末备用
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步骤4/11
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葱切葱花,姜,蒜切末,小米辣,青辣椒切圈
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步骤5/11
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锅内加油烧热,加入葱姜蒜爆香
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步骤6/11
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加入肉末,翻炒至变色,加入小米辣和青辣椒,翻炒均匀
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步骤7/11
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加入1小勺郫县豆瓣酱,一小勺料酒,半小勺老抽,翻炒出红油
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步骤8/11
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加入泡好的粉丝,翻炒均匀
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步骤9/11
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加入适量的开水,大火煮开,转小火慢炖
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步骤10/11
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当炖到剩下一半水的时候,放入半小勺盐,半小勺糖,翻炒均匀
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最后一步
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盛出,撒上葱花
1、地瓜粉不要煮的太久,吃的时候一夹就碎了,买不到粉条的话,可以用粉丝代替
2、如果不能吃辣,就不要放辣椒,光加郫县豆瓣就可以了
3、这道菜可以帮你安全度过发工资前的那几天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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