油焖大虾
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步骤1/6
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剪去须、嘴之类的 其实后期我把虾脑也去掉了
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步骤2/6
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剔除虾线 建议从背部剪开 位置稍偏 不破坏虾线
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步骤3/6
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虾清水洗净后 沥水备用 切葱姜蒜备用
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步骤4/6
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起油锅 将虾炸至金黄色 我觉得稍微炸过一点 后期更好吃
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步骤5/6
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虾炸好盛出 稍留油 放葱姜蒜炒香 放两勺番茄酱 或者三勺 炒出红油 放虾翻炒 倒入一勺清水 焖一会儿后倒入一点料酒 生抽 后将盐放入调味 收汁出锅
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最后一步
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摆盘撒点芝麻 就这个样子了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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