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时蔬烩虾球的做法

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时蔬烩虾球

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近期跟营养师学了几道低卡菜肴，这是其中的一道，味道不错哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小油菜 250克

、

蟹味菇 60克

、

鲜虾 500克

、

鸡蛋 1个

、

葱姜料酒 5克

、

玉米淀粉 5克

、

黄彩椒半个

、

红彩椒半个

、

蔬之鲜调味料适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
红黄彩椒洗净，切小块。
步骤2/19 点击查看大图
蟹味菇洗净备用。
步骤3/19 点击查看大图
小白菜洗净。
步骤4/19 点击查看大图
锅中倒水烧开，放入白菜焯水至熟。
步骤5/19 点击查看大图
摆入盘中。
步骤6/19 点击查看大图
蟹味菇焯水15秒捞起备用。
步骤7/19 点击查看大图
鲜虾去除虾线。
步骤8/19 点击查看大图
拨去虾壳，虾头，洗净。
步骤9/19 点击查看大图
剁成虾茸，可以加点葱和姜一起剁碎。
步骤10/19 点击查看大图
虾茸打入一个鸡蛋，蔬之鲜，玉米淀粉，料酒。
步骤11/19 点击查看大图
往同一方向搅打上劲。
步骤12/19 点击查看大图
弄成大小接近的虾团。
步骤13/19 点击查看大图
锅中倒水烧开，放入虾团，煮至定型捞起。
步骤14/19 点击查看大图
锅中倒油烧热，放入彩椒中火稍微翻炒。
步骤15/19 点击查看大图
放入蟹味菇中火翻炒。
步骤16/19 点击查看大图
加入少许盐调味。
步骤17/19 点击查看大图
放入虾球翻炒。
步骤18/19 点击查看大图
倒入蔬之鲜提鲜，稍微翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
倒入生抽炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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